Ein gutes und leckeres Gulasch ist für uns eigentlich DAS Gericht aus dem Dutch Oven. Es ist wohl der Inbegriff von Hausmannskost und uns fällt auch kaum ein Gericht ein was so viele Rezeptvarianten zu bieten hat. Wir haben eine kleine Abwandlung des Wiener Rahmgulaschs zu unserer Version eines Dutch…
Der ultimative Guide: Selbstgemachter Dutch Oven Pflegewachs Wir alle wissen, wie wichtig es ist, unseren Dutch Oven richtig zu pflegen. Es gibt unzählige Methoden, von Pflegepasten bis hin zu verschiedenen Ölen. In letzter Zeit erfreuen sich jedoch Rezepte und Produkte, die Bienenwachs und seine besonderen Eigenschaften nutzen, wachsender Beliebtheit. Daher…
Ein zeitloses Erbe für kulinarische Traditionen Ein Dutch Oven, oft das Herzstück rustikaler Küchenzauberei, ist nicht nur ein Kochwerkzeug, sondern ein Erbe, das mit der richtigen Pflege Generationen überdauern kann. Hier ist eine Anleitung, um deinen Dutch Oven in Bestform zu halten. Auswahl deines Dutch Oven Bevor wir mit der…
Dutch Oven – Erste Schritte: Ein kulinarisches Abenteuer Dutch Oven – Erste Schritte – Du hast dich also dem faszinierenden Zauber des Dutch Oven hingegeben und bist nun gespannt darauf, deine kulinarischen Fähigkeiten zu entfalten. Doch mit dieser neuen Leidenschaft kommen auch viele Fragen und gelegentlich sogar etwas Unsicherheit auf.…
Ein Blick auf die Ursprünge des Dutch Oven Geschichte des Dutch Oven – Der Dutch Oven, auch als Camp Oven oder Chuck Waggon Oven bekannt, war im 18. Jahrhundert das Universalgerät für Kochen, Backen und Braten bei den frühen Siedlern in den USA und Australien. Vielseitigkeit: Vom offenen Feuer zur…
BBQ-Toro Edelstahl Pizzaaufsatz für den Gasgrill Mit dem Edelstahl Pizzaaufsatz von BBQ-Toro * gibt es seit letztem Jahr eine kostengünstige Alternative zu den Konkurrenzprodukten am Markt. Weniger als 100 Euro für ein Pizzacover inklusive Pizzastein und Pizzaschaufel, das hat uns neugierig gemacht. Das Cover ist auf dem ersten Blick super verarbeitet:…
Heute möchte ich euch eine einfache Zubereitung des Filetkopf Beef Tatar zeigen, die ich aus meiner Kindheit kenne. Wenn es früher gebratenes Filet bei uns gab, hat mein Vater immer ein Stück abgezwackt und uns ein schnelles Tatar daraus gemacht. Ohne viel Schnick Schnack: ein Stück tolles Fleisch, ein paar…
Auch der Kürbis gehört neben dem Kohl zu den herbstlichen Gemüsesorten. Da bieten sich unzählige Varianten der Zubereitung einfach an. Eine im Dutch Oven zubereitete Möhren-Kürbissuppe darf da nicht fehlen. Im Garten gepflanzt und geerntet kann so z.B. ein Kürbis auch direkt am Feuer verarbeitet werden. Das ist das beste…
Herbstzeit ist Kohlzeit. In der kalten Jahreszeit wird der Kohl geerntet und neben einem leckeren Krautsalat lässt sich auch eine gesunde Kohlsuppe im Dutch Oven zaubern. Kalorienarm und angeblich sogar perfekt für eine Diät. Egal, lecker ist sie und das ist das wichtigste. Unsere Version wird mit einer guten Portion…
So ein Aufgesetzter macht sich fast von alleine und kommt bei Gästen immer gut an, das wusste schon die Omi. Nicht nur dass er einfach in der Zubereitung und lecker ist, obendrein ist er auch recht preiswert herzustellen. Als Spirituose kann man im Grunde alles hernehmen was trinkbar ist und…
Regenbogenforelle geräuchert – Besonders im Herbst ist es ein Genuss einen geräucherten Fisch auf dem Teller zu haben. Jeder kennt diesen Duft von Buchenrauch an kalten Tagen. Warum also nicht die bekannte Regenbogenforelle auf dem Weber Kugelgrill einfach selber räuchern. Der Nebeneffekt ist auch noch das es gesund sein soll…
Der Herbst ist endlich da! Mit unserer Dutch Oven Bolognese Suppe, holen wir uns bei dem tristen Wetter ein bisschen Wärme zurück ins Haus. Ein wenig abgewandelt, vom guten Ragu ala Bolognese aus Bologna. Schmeckt unsere Bolognese Suppe nicht viel schlechter, im Gegenteil! Bei diesem Wetter ziehen wir eine gute…
So langsam werden die Tage kürzer und der Herbst kommt mit großen Schritten auf uns zu. Wir verbinden den Herbst nicht nur mit Wind und Regen, sondern auch mit tollen Wildgerichten. Heute haben wir für euch mal kein traditionelles Wildgericht wie es in den Büchern steht. Wir haben uns mal…
Pulled Duck Burger oder gezupfte Ente in Orangensaft ist einmal ein anderes Festtagsgericht aus dem Dutch Oven auf einem leckereren Burger. Es sollte einen richtig leckeren Burger geben und das in Anlehnung an ein Sonntagsgericht. Angefangen hat alles mit dem Dutch Oven Orangen Rotkohl. Eine winterliche Version des Klassikers vom…
