Kaiserschmarrn aus der Pfanne – Einfach und schnell vom Grill – Die weit über die Landesgrenzen hinaus bekannte Mehlspeise aus Österreich ist neben Kässpatzen und Co. wohl das Gericht wenn man an Hüttenschmankerl denkt. Ob als Hauptspeise oder zum Nachtisch, ein Kaiserschmarrn ist immer eine Wohltat. Man kann ihn ganz…
Kategorie: Pfannengerichte
Pfannengerichte & Dutch Oven Deckel
Neben dem Dutch Oven gehört die Gusspfanne mit zu den beliebtesten Kochutensilien am Feuer. Für mich gehört die Gusspfanne mit in die Rubrik Dutch Oven, denn der Deckel des Dopf´s lässt sich ebenso als Pfanne für leckere Pfannengerichte verwenden.
Einige Dutch Oven haben am Topf und am Deckel kleine Füße und lassen sich damit hervorragend im Glutbett aufstellen. Wer keine Deckel mit Füßen besitzt kann zum Braten einen Dutch Oven Ständer oder einen Pfannenknecht verwenden. Ich empfehle immer den Pfannenknecht. Hier hat der Dutch Oven und sein Deckel immer einen festen Stand und es ist nicht zu kippelig.
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Frühstück am Feuer
Frühstück am Feuer: Gemütlicher Start in den Tag mit Baked Beans, Würstchen und Kaffee Heute nehme ich dich mit auf eine kulinarische Reise in die Wildnis, um den Tag mit einem rustikalen Frühstück am Feuer zu beginnen. Stell dir vor, du sitzt draußen unter freiem Himmel, umgeben von der beruhigenden…
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Western Pfanne
Was gibt es schöneres als ein deftiges Pfannengericht das schnell zubereitet ist. Diese Western Pfanne ist aus einer spontanen Idee und aus einigen Resten aus dem Kühlschrank entstanden. Schnell einfach, spontan und echt lecker. Die Zutaten für eine leckere Pfanne: Kartoffeln grüne Bohnen rote Bohnen Mais Paprika Bacon Zwiebeln ca….
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Apple Crumble vom Grill
Die ersten Äpfel sind reif und es darf geerntet werden. Das man mit einem frischen Apfelkuchen aus dem Dutch Oven staret ist klar aber auch als Nachspeise zum gelungen Grillabend ist der Apfel nicht weit. Apple Crumble vom Grill und als Topping vielleicht ein schönes Vanilleeis. Das kann nur ein…
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Schnelle Nudelpfanne
Manchmal muss es schnell gehen und was ist da nicht näherliegend als eine schnelle Nudelpfanne. Wenn dann noch das Fleisch eines leckeren Kotelett vom Bentheimer Schwein dazu kommt ist es mehr als perfekt. Ich bin ehrlich. Dieses Gericht ist entstanden weil Nudeln und Fleisch übrig waren und man will ja…
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Dutch Oven Steak Baguette
Steak, eines der liebsten Stücke auf jedem Grill. Geile Kruste, zarter und saftiger Kern. So lieben wir unser Stück Fleisch. Doch muss es immer der Grill sein? Nein, es geht auch einfach und schnell im Dutch Oven Deckel. Wie das aussehen kann und wie man dann noch ein Dutch Oven…
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Dutch Oven Reibekuchen
Jeder kennt liebt die leckeren Dutch Oven Reibekuchen mit frischem Apfelmus. Da ich das ganze Wochenende schon die Feuerschale in Betrieb hatte mussten gestern noch ein paar Reibekuchen im Dutch Oven Deckel gezaubert werden. Also schnell etwas Holz nachgelegt, den Pfannenknecht von Petromax aufgestellt und den Deckel vom Petromax ft12…
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Bannock – Brot der Cowboys
Alle haben es schon gesehen und jeder muss es probiert haben. Bannock – Brot der Cowboys . Echtes Bannock ist einfach und schnell gemacht und gehört zu jedem deftigen Gericht einfach dazu. Die Zutaten für echtes Bannock: 4 Tassen Mehl (Typ 405) 1,5 Tassen Wasser 2 TL Backpulver 1 TL…