Bekannt sind Pflanzen in der Weise, das sie mindestens aus Wurzeln und Stängeln oder aus Stamm und Blättern bestehen. Ebenso können Pflanzen Stämme und Blätter besitzen. Doch es gibt außerdem die Pflanzen, bei denen eine Ausbildung von Zwiebeln erfolgt ist. Oft geschieht es, dass diese Zwiebel die Nahrung an Pflanzen abgibt. Viele dieser Pflanzen dienen heute in der Küche als Gewürz, die Zwiebelgewürze.

Wer durch die Küchen dieser Welt reist, wird schnell feststellen, dass die Zwiebel eines der wichtigsten Gewürze darstellt. Dazu gehören beispielsweise die Küchenzwiebel sowie der Knoblauch. Doch auch beispielsweise die Schalotte, eng mit der Küchenzwiebel verwandt, stellt ein Mitglied der Familie der Zwiebelgewürze dar.

Zwiebelgewürze können hierbei als Gewürzmischungen auftreten. Möglich sind zum Beispiel Mischungen bestehend aus Zwiebelgewürzen mit Schnittlauch.

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