Knödelkult Burger
Habt ihr euch schon mal gefragt, was passiert eigentlich mit dem Brot was nicht verkauft wird? Das haben sich vor einiger Zeit Janine, Matthias und Felix aus Konstanz, auch gefragt! Also ist ihnen die Idee gekommen, Brot das aus den Bäckereien nicht verkauft wird zu retten. In Deutschland alleine werden Jährlich ca. 500.000 Tonnen an Brot, das nicht verkauft wird einfach weggeschmissen! Und wir machen darauß einfach Knödelkult Burger. Was sonst noch alles in Unmengen weggeschmissen wird, da brauchen wir glaube ich nicht drüber schreiben uns diskutieren. Wir sind einfach eine Wegwerfgesellschaft geworden! Das wollte Matthias, zu Anfang ein paar Broten ersparen! Er brauchte eine Idee, die ihm recht schnell…
Nacken aus dem Dutch Oven
Heute möchte ich euch gerne zeigen wie man einen super leckeren und besonders saftigen Nacken aus dem Dutch Oven zubereitet. Das besondere daran ist das schon für die Zubereitung eine der besten BBQ Saucen verwendet wir. Mein besonderer Favorit ist in dem Fall die Honig & Senf Sauce von BBQUE. Ehrlicher Geschmack aus Bayern. Die Zutaten: 2,3 kg Schweinenacken (ohne Knochen) 2 – 3 Paprikaschoten (wer einen großen Dopf hat kann hier natürlich mehr nehmen) 4 Zwiebeln 1 Bio – Orange BBQ Rub Original Bayrische BBQUE Honig & Senf Barbecue Sauce und einen 10er Dutch Oven Als erstes streichen wir den Nacken schön dick mit der BBQUE Honig & Senf Sauce…
