Pfannengerichte

Pfannengerichte – Dutch Oven Deckel

Neben dem Dutch Oven gehört die Gusspfanne mit zu den beliebtesten Kochutensilien am Feuer. Für mich gehört die Gusspfanne mit in die Rubrik Dutch Oven, denn der Deckel des Dopf´s lässt sich ebenso als Pfanne für leckere Pfannengerichte verwenden. Einige Dutch Oven haben am Topf und am Deckel kleine Füße und lassen sich damit hervorragend im Glutbett aufstellen. Wer keine Deckel mit Füßen besitzt kann zum Braten einen Dutch Oven Ständer * oder einen Pfannenknecht * verwenden. Ich empfehle immer den Pfannenknecht. Hier hat der Dutch Oven und sein Deckel immer einen festen Stand und es ist nicht zu kippelig.

Beeren Rhabarber Cobbler

Beeren Rhabarber Cobbler

Beeren Rhabarber Cobbler mit Don Papa Rum als Dessert vom Grill? Neben Spargel hat auch der Rhabarber zurzeit wieder Saison, warum also nicht mal ein Dessert vom Grill mit dem beliebten Sommergemüse probieren? Denn mit seiner ausgeprägten Säure eignet sich der...

Kaiserschmarrn aus der Gusspfanne

Kaiserschmarrn aus der Gusspfanne

Kaiserschmarrn aus der Gusspfanne - Einfach und schnell vom Grill – Die weit über die Landesgrenzen hinaus bekannte Mehlspeise aus Österreich ist neben Kässpatzen und Co. wohl das Gericht schlechthin wenn man an Hüttenschmankerl denkt. Ob als Hauptspeise oder zum...

Western Pfanne

Western Pfanne

Was gibt es schöneres als ein deftiges Pfannengericht das schnell zubereitet ist. Diese Western Pfanne ist aus einer spontanen Idee und aus einigen Resten aus dem Kühlschrank entstanden. Schnell einfach, spontan und echt lecker. Die Zutaten für eine leckere Pfanne:...

Schnelle Nudelpfanne

Schnelle Nudelpfanne

Manchmal muss es schnell gehen und was ist da nicht näherliegend als eine schnelle Nudelpfanne. Wenn dann noch das Fleisch eines leckeren Kotelett vom Bentheimer Schwein dazu kommt ist es mehr als perfekt. Ich bin ehrlich. Dieses Gericht ist entstanden weil Nudeln und...

Dutch Oven Steak Baguette

Dutch Oven Steak Baguette

Steak, eines der liebsten Stücke auf jedem Grill. Geile Kruste, zarter und saftiger Kern. So lieben wir unser Stück Fleisch. Doch muss es immer der Grill sein? Nein, es geht auch einfach und schnell im Dutch Oven Deckel. Wie das aussehen kann und wie man dann noch ein...

Dutch Oven Reibekuchen

Dutch Oven Reibekuchen

Jeder kennt liebt die leckeren Dutch Oven Reibekuchen mit frischem Apfelmus. Da ich das ganze Wochenende schon die Feuerschale in Betrieb hatte mussten gestern noch ein paar Reibekuchen im Dutch Oven Deckel gezaubert werden. Also schnell etwas Holz nachgelegt, den...

Bannock – Brot der Cowboys

Bannock – Brot der Cowboys

Alle haben es schon gesehen und jeder muss es probiert haben. Bannock – Brot der Cowboys . Echtes Bannock ist einfach und schnell gemacht und gehört zu jedem deftigen Gericht einfach dazu. Die Zutaten für echtes Bannock: 4 Tassen Mehl (Typ 405) 1,5 Tassen Wasser 2 TL...

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