Lexikon – Wissenswertes

Lexikon – Wissenswertes

Grill und BBQ, Gewürze und Produktinformationen begleiten jeden der sich im Bereich der guten Lebensmittel und der hochwertigen Geräte und Grills bewegt. Warum kaufen was man nicht kennt. Ich möchte gerne in diesem Lexikon auf einige Produktinformationen, Wissenswertes, Tests und Neuheiten hinweisen. Auch biete ich dir Informationen zu Lebensmitteln, Drinks und deren Herkunft.

Gewürze – Ein eigenes und besonderes Thema

Da Gewürze für mich ein ganz besonderes Thema sind, bekommen diese eine eigene Rubrik. Alles zu Gewürze und deren Herkunft findest du im Gewürzlexikon. Einen Einblick auf viele einzelnen Gewürze, Salze und Mischungen im Detail sind unter Kräuter und Gewürze zu finden.

 

Pizzateig Grundrezept

Pizzateig Grundrezept

Ein guter Pizzateig braucht einfach seine Zeit - oder etwa doch nicht? Mit langer Gehzeit und wenig Hefe lassen sich eigentlich immer gute Ergebnisse erzielen. Wie sieht es aber aus, wenn man mal nicht zwei Tage im Voraus planen will und am Abend spontan beschließt,...

VALHAL OUTDOOR Holland

VALHAL OUTDOOR Holland

- Werbung - VALHAL OUTDOOR Holland *. Als Ode an das Kochen im Freien beginnt 2014 das Abenteuer Valhal Outdoor in Dänemark, dem Land der Wikinger. Genau wie die Wikinger wird auch heute wieder mit hochwertigen Töpfen und Pfannen auf offenem Feuer gekocht und...

Ooni Koda – Gas Pizzaofen

Ooni Koda – Gas Pizzaofen

- Werbung - Schon länger haben wir uns mit der Thematik des Backens von Pizza am heimischen Grill beschäftigt. Ein einfacher Pizzastein für den Grill oder Ofen kostet nicht die Welt und befindet sich mittlerweile wohl im Repertoire eines jeden Grillers. Nach vielen...

Europas feinste Tafeloliven

Europas feinste Tafeloliven

- Werbung - Oliven sind beliebte Snacks und Beigaben bei Allen sommerlichen Gerichten. Als kleine Snacks hat die leckere Frucht des Olivenbaumes heute einen festen Platz in unserer Ernährung. Während vor allem die mediterrane Küche zur Lieblingsküche von Küchenchefs...

Die Microplane Reiben

Die Microplane Reiben

Bei einem Messebesuch haben wir die Chance genutzt und konnten Microplane und sein Team persönlich kennenlernen. Durch die vielen interessanten Gespräche wärend der Messe, dem ausprobieren und benutzen vor Ort, hat Microplane mit seinen Produkten beeindruckt und...

Prepper und die Bedeutung

Prepper und die Bedeutung

Prepper sind in manchen Bereichen sehr verschrien. Leider haben Prepper sehr schnell den Ruf sich in den Bereichen Verschwörungstheorien, Reichsbürger oder der rechten Szene zu bewegen. Hiervon distanzieren wir uns absolut und unterstützen diese Ansichten nicht. Was...

Trapperblut Geheimrezept

Trapperblut Geheimrezept

Trapperblut Geheimrezept - Das ist der Likör wenn es um Hobbyisten wie Trapper, Indianer oder Outdoorköche am Dutch Oven geht. Mit wenigen Zutaten ist ein schöner Vorrat schnell angelegt und nach einer deftigen Mahlzeit griffbereit. Auch an kalten Wintertagen ist...

Weber Master-Touch Premium

Weber Master-Touch Premium

- Werbung - Der Weber Master-Touch Premium E-5775 – Holzkohlegrill Ø 57 * cm wird von Weber selber als der ULTIMATIVE ALLESKÖNNER betitelt. Da ich seit Jahren mit der „Alten“ Weber Kugel grille und weiß was drin steckt ist das sicher noch untertrieben. Als...

Go: Back to the Roots!

Go: Back to the Roots!

Angefangen hat alles im Juni 2014. Erst mit Gewürzen, dann folgte schnell die Leidenschaft für BBQ und den Dutch Oven. Ich denke Schuld hatte der Job und der erste Besuch der Ruhrpott BBQ. Von diesen Eindrücken und den vielen Gesprächen überwältigt, dauerte es nicht...

Feuerplatte von Grillrost.com

Feuerplatte von Grillrost.com

Die Deutschlandplatte von Grillrost.com Seit einiger Zeit nutze ich immer und immer wieder die Feuerplatte von Grillrost.com. Es ist erstaunlich wie schnell sich eine Feuerplatte in den Altag einfügt und dann schnell zum regelmäßigen Einsatz kommt. Viele kenn mich...

Basic Herbs – Kräutermischung

Basic Herbs – Kräutermischung

Basic Herbs - Diese Kräutermischung ist die universal Mischung für unzählige Gerichte und ist sehr stark an Omas Küche angelehnt. Sei es zum ansetzen von Suppen und verfeinern von Soßen, dem Würzen von Fleisch mit einer leckeren Kräuterkruste, der Zubereitung von...

OXO Einhand-Behälter

OXO Einhand-Behälter

  Auf der Suche nach Behältern für Gewürze, Lebensmittel wie Zucker, Zalz, Mehl und Nudeln bin ich auf die OXO Einhand-Behälter gestoßen. Jeder kennt das Spiel am Grill das man icht immer beide Hände frei hat und man mal eben etwas aus einem Gefäß nehmen möchte....

Kiwi Messer aus Thailand

Kiwi Messer aus Thailand

Vor einigen Tagen habe ich zum Thema Messer einen kleinen Tipp bekommen, Kiwi Messer aus Thailand. Günstig und sensationell scharf. Geht das und muss es immer ein Messer für unendlich viel Geld sein? Die Neugierde war geweckt und eines dieser Messer musste bestellt...

Nudeln erobern Deutschland

Nudeln erobern Deutschland

Nudeln sind bekannt als Hauptnahrungsmittel der Italiener. Aber auch in Deutschland haben sie sich längst einen festen Platz erobert und eine große Fangemeinde. Egal ob als Spaghetti, Rigatoni, Tagliatella oder als irgendeine andere Spezialität sorgen sie auch auf...

Dutch Oven quick & easy

Dutch Oven quick & easy

Mein erstes Buch: Dutch Oven quick & easy Es kommt wie es kommen muss. Erst zieht ein Dutch Oven ein und dann wird über ein paar Jahre an Rezepten getüftelt, ausprobiert und in vielen Fällen auch einiges vereinfacht, optimiert und verändert. So wie du meine Seite...

Foodlocker Pro Vakuumierer

Foodlocker Pro Vakuumierer

 - Werbung - Heute teste ich für euch den Foodlocker Pro Vakuumierer *. Ich habe den Vakuumierer zum Testen von Klarstein bekommen und ihr lest hier meine ehrliche und offene Meinung. Ich habe mir den Vakuumierer als erstes im Netz auf der Website von Klarstein...

Perkomax Edelstahl Perkolator

Perkomax Edelstahl Perkolator

Pressemeldung KAFFEE ODER TEE? Kaffee und Tee – ein Hochgenuss in unseren Breiten, der nicht wegzudenken ist. Um auch beim Camping oder Outdoor-Trip nicht auf das herrliche Gebräu verzichten zu müssen, gibt es von Petromax den Perkomax, der gleichzeitig eine alte...

Curry selber mischen

Curry selber mischen

Jeder kennt die vielen verschiedenen Arten eines guten Curry´s. Warum nicht selber mischen und ein Curry zusammenstellen was genau den eigenen Geschmack trifft? Heute möchte ich euch zeigen wie einfach es ist Curry selber zu mischen und einzelne Zutaten selber zu...

Erdbeeren – Die Powerfrüchte

Erdbeeren – Die Powerfrüchte

Erdbeeren – Die Powerfrüchte haben nun Saison Jedes Jahr um diese Zeit sind sie erhältlich - die roten, frechen Früchtchen. Sie läuten den Sommer ein und haben nun Saison. Die Erdbeeren sind die ersten Früchte, die der heimische Garten im Frühjahr zu bieten hat....

Brotliebling Brotbacksets

Brotliebling Brotbacksets

Vor ein paar Tagen haben meine Freunde von NordNordPott und ich die Seite Brotliebling im Netz entdeckt. Brotliebling? Ja richtig! Gutes und schmackhaftes Brot selber backen ohne Vorkenntnisse und mit hochwertigen Zutaten. Das klingt spannend. Wir werden uns in der...

Dr. Oetker Schokoladen-Pizza

Dr. Oetker Schokoladen-Pizza

Dr. Oetker Schokoladen-Pizza. 300 Gramm Genuss?  Kann es echt sein das Dr. Oetker ein Pizza mit Schokolade auf den Markt schmeißt ? Das kann nicht sein. Also ab in den Supermarkt und Pizza kaufen. Es ist tatsächlich eine Riesenmenge verfügbar und eine der vielen...

Whisky entsteht aus Getreide

Whisky entsteht aus Getreide

Würzige Spirituosen gehören für viele zu einem gelungenen Abschluss eines Abends hinzu. Dabei ist der Whisky eine Sonderform, da er nicht nur als alkoholisches Getränk genossen, sondern auch gerne als Würze für verschiedene Speisen oder zum verfeinern für selbst...

Jack Daniels Whiskey

Jack Daniels Whiskey

Die Destillerie Jack Daniels ist in vielen Aspekten wohl die besonderste Marke. Zum einen ist sie mit Mitbewerber Johhny Walker aus Schottland sein Jahrzehnten einsame Spitze in den Verkaufsraten und der Produktivität. Jährlich werden im Gründungsort Lynchburg in...

Golden Milk mit Kurkuma

Golden Milk mit Kurkuma

Es gibt bereits Mandelmilch, auch Erbsenmilch wurde schon gesehen und genossen, und nun soll es auch noch Golden Milk geben? Wenn Sie neugierig geworden sind und wissen wollen, was sich hinter diesem Begriff verbirgt, sollten Sie sich ruhig auf ein Experiment...