Tahiti-Vanille – ein tolles Aroma

Tahiti-Vanille – ein tolles Aroma

Immergrün präsentiert sich das Bild der Pflanzenart „Tahiti-Vanille“. Diese entstammt der Gattung Vanille, die wiederum ein Familienmitglied von den Orchideen darstellt. In ihrer Bedeutung wird die Tahiti-Vanille nur von der Gewürzvanille übertroffen. Bei...
Muskatblüte – Macis

Muskatblüte – Macis

Muskatblüte – Macis steht in enger Verbindung zum Muskatnussbaum, handelt es sich doch hierbei um den Samenmantel der Muskatnüsse. Bekannt sind die Macis ebenso als Mazis oder als Muskatblüte. Angewendet werden diese in der Küche in getrockneter oder in...
Zwiebel oder Lauch

Zwiebel oder Lauch

Recht umfangreich fallen die Pflanzen aus der Gattung Lauch aus, die dort vorzufinden sind. Eine dieser Pflanzen ist die Zwiebel, die unter vielen anderen Namen ein Begriff ist. So handelt es sich bei der Zwiebel beispielsweise um den Zwiebellauch oder um die Bolle....
Chilisalz – scharfes Salz

Chilisalz – scharfes Salz

Beim Chilisalz handelt es sich um ein Gewürz das sehr vielfältig eingesetzt werden kann, ein scharfes Salz . Es empfiehlt sich ganz besonders der Einsatz zum Gegrillten. Doch auch Wokgerichte, Hülsenfrüchte und Kartoffelgerichte werden durch diese Feinwürze und...
Schwarzes Pazifik Salz

Schwarzes Pazifik Salz

Dieses Meersalz stammt von dem Inselstaat Hawaii und begeistert mit seinem Farbton. Viele Gourmets wählen gerade deshalb Schwarzes Pazifik Salz für ihre Gerichte aus. Gewonnen wird dieses Salz in der Regel auf der Insel Molokai. Dabei gelangt das gefilterte...
Himalaya-Mineralsalz

Himalaya-Mineralsalz

Das Himalaya-Mineralsalz ist auch als Himalayasalz bekannt. Dabei handelt es sich um sein Steinsalz, das eine rosa Tönung besitzt. Die Ursache dafür liegt in einer sehr geringen Verunreinigung mit Eisenoxid. Erhältlich ist dieses Salz in der Regel in Reformhäusern....