Gluthelden Gewürzlinie

Gluthelden Gewürzlinie

Gluthelden Gewürzlinie – Die Leidenschaft für Gewürze und den Dutch Oven Angefangen hat alles mit der Welt der Gewürze. Diese kleinen und feinen Geschmacksexplosionen weit weg vom Industrie-Food waren dann Auslöser für den „Virus“ BBQ und Dutch Oven....
Curry selber mischen

Curry selber mischen

Jeder kennt die vielen verschiedenen Arten eines guten Curry´s. Warum nicht selber mischen und ein Curry zusammenstellen was genau den eigenen Geschmack trifft? Heute möchte ich euch zeigen wie einfach es ist Curry selber zu mischen und einzelne Zutaten selber zu...
Liebstöckel oder Luststock

Liebstöckel oder Luststock

Liebstöckel ist ein Kraut, das viele aufgrund des Geschmacks an eine ganz bekannte Würzsauce erinnern wird. Bekannt ist die Pflanze daher auch als Lus(t)stock oder als Maggikraut, obwohl in der Sauce kein Liebstöckel enthalten ist. Es handelt sich mit diesem Kraut um...
Limette – eine Zitrusfrucht

Limette – eine Zitrusfrucht

Bei der Limette, die im wörtlichen Sinne als kleine Limone bezeichnet wird, handelt es sich um eine Zitrusfrucht. Sie zeichnen sich durch ihren hohen Vitamin C-Gehalt aus. Verstanden werden darunter gleich verschiedene Arten dieser Früchte, deren Durchmesser zwischen...
Paradieskörner

Paradieskörner

Die Paradieskörner entstammen der Pflanzenart „Aframomum melegueta“. Diese stellt wiederum ein Mitglied der Familie der Ingwergewächse. Beheimatet ist die Pflanze im tropischen Westen von Afrika. Für die Paradieskörner sind gleich mehrere Namen bekannt geworden. Es...
Zimt und Zimtstangen

Zimt und Zimtstangen

Milchreis mit Zucker und Zimt ist eines der traditionellen Gerichte, welches die Menschen vielfach schon seit der Kindheit begleitet. Zimt und Zimtstangen besitzen eine besondere Faszination, ist hier doch die getrocknete Rinde die Grundlage, die den Zimtbäumen...