Die richtigen Kohlen

Die richtigen Kohlen

Man kann einen Dutch Oven auf viele verschiedene weisen einheizen. Mit Holzkohlen die eine kurze und kräftige Hitze abgeben und in der Regel aus einem bereits brennenden Lagerfeuer genommen werden. Diese Art ist für Suppen oder leichte Eintöpfe keine schlechte Idee,...
Dutch Oven richtig pflegen

Dutch Oven richtig pflegen

Jeder Dutch Oven braucht ein bisschen Pflege. Es ist nicht schwer angehaftetes oder verbranntes aus dem Dopf zu lösen oder auch die Patina wiederherzustellen und einen Dutch Oven richtig einzubrennen. Fangen wir mit den Kleinigkeiten an. Du brauchst für eine gute...
Dutch Oven – Erste Schritte

Dutch Oven – Erste Schritte

Dutch Oven – Erste Schritte. Jeder der in den Bann des Dutch Oven gerät und entdeckt wie herrlich das Zubereiten der Speisen sein kann, steht ebenso vor vielen Fragen und manchmal auch etwas Angst. Diese Angst oder Unsicherheit möchte ich dir gerne nehmen. Die Nutzung...
Der Dutch Oven

Der Dutch Oven

Ein Dutch Oven, den man auch Camp Oven oder Chuck Waggon Oven nennt, ist ein dreibeiniges Gefäß aus Gusseisen, das in den USA und in Australien bereits im 18. Jahrhundert zum Kochen und Braten und Backen verwendet wurde. Der Oven wurde über eine Flamme gehängt, da der...