Backen im Dutch Oven
Der Dutch Oven ist nicht nur für einfache Gerichte geeignet. Neben den Schmorgerichten, Suppen und Eintöpfen lässt sich auch wundervoll backen im Dutch Oven. Leckere Kuchen, frische Brote und kleine Leckereien wie Lebkuchen zu Weihnachten, einen Dutch Oven Brownie zum Kaffee oder den Klassiker Käsekuchen für den Besuch am Nachmittag.
Der Vielfalt beim Backen ist keine Grenze gesetzt. Backen im Dutch Oven geht zu jeder Jahreszeit und zu jedem Anlass. Überrasche deine Gäste mit den leckeren Rezepten für einen gelungen Tag unter Freunden.
Christstollen im Dutch Oven
Einen Stollen kennt fast jeder zur Weihnachtszeit als Christstollen. Ein Stollen oder eher auch Kuchen mit Trockenfrüchten kann das ganze Jahr über gebacken werden, In der Regel sind die Stollen mit Zitronat und Orangeat gespickt. Das ist aber nicht jedermans...
Zwiebel – Paprika – Speckbrot
Ein frisch gebackenes Brot ist einfach nur was Tolles. Dieser Duft der dann immer in der Luft liegt, ist einfach herrlich. Hier gab es schon lange kein Brot mehr aus dem Dutch Oven. Wir wollten aber nicht einfach nur ein Brot backen. Wir wollten ein, alles in einem...
Russischer Zupfkuchen
Es wurde mal Zeit, einen Klassiker aus der Kuchenküche zu backen. Den Kuchen, den es auf den meisten Familienfeiern schon mal gab und immer geben wird. Er ist einfach lecker! Okay, eigentlich wird er in einer Springform gebacken. Wer sagt denn, dass Russischer...
Veganer Zitronenkuchen
Werbung - Veganer Zitronenkuchen mit Sojajoghurt aus dem Dutch Oven - Dieser Zitronenkuchen aus dem Dutch Oven ist nicht nur Vegan, er eignet sich durch die Verwendung von Sojajoghurt auch ideal als laktosefreie Alternative bei Laktoseintoleranz. Die Kombination aus...
New York Cheescake
Einen echten Käsekuchen kennt jeder aus der eigenen Küche und hat auch sicher fast jeder schon einmal zubereitet. Doch beim Käsekuchen gibt es Unterschiede und die feinsten bestehen bei den Arten der Zubereitung aus den USA. Und da sind wir schon beim New York...
Omas Mandarinen Käsekuchen
Oma hat schon immer den besten Kuchen gebacken, darüber lässt sich schwer streiten. Besonders Omas Mandarinen Käsekuchen kam bei der ganzen Familie immer gut an. Egal ob zu Familienfeiern oder einfach zwischenduch. Käsekuchen mit geht immer. Eine meiner liebsten...
Hefezopf im Dutch Oven
Feines, luftiges Gebäck als Snack am Nachmittag oder zum Frühstück – ein Hefezopf im Dutch Oven passt immer und gelingt im Dutch Oven einfach perfekt. Auch zur Ostern hat der Hefezopf seinen festen Platz. Zutaten für einen Hefezopf im Dutch Oven 1 kg Weizenmehl, Type...
Dutch Oven Casatiello
Casatiello aus dem Dutch Oven ist wohl das Gebäck, auf das der Neapolitaner sich am Ende der Fastenzeit freut. Das Ende der Fastenzeit? Genau, Ostern! Ein Casatiello ist ein typisches Osterbrot aus Neapel. Der Ursprung soll wohl grob im 17. Jahrhundert liegen und das...
Erdbeer-Quark-Streuselkuchen
Die Erdbeersaison ist in vollem Gange und wir kriegen einfach nicht genug von der leckeren Sommerfrucht. Sei es pur, im Joghurt oder in einem leckeren Kuchen, Erdbeeren gehen einfach immer. Aus diesem Grunde haben wir uns mal wieder an einem Rezept für einen leckeren...
Buttermilch Rührkuchen
Buttermilch Rührkuchen mit Aprikosen aus dem Dutch Oven ist ein einfaches und vor allem schnelles Backrezept. Es benötigt auch nur wenige Handgriffe den Teig für diesen Rührkuchen zuzubereiten und ist auch für Anfänger bestens geeignet. Die Zugabe von frischer...
Veganer Streuselkuchen
Einfacher veganer Streuselkuchen mit Haferflocken und Marmelade Immer mehr Menschen ernähren sich vegan, sei es aus gesundheitlichen oder ethischen Gründen. Wir persönlich essen bekanntlich fast alles, respektieren aber die Lebenseinstellung Anderer und somit landet...
Der Mojito Zupfkuchen
Heute wird es süß im Dutch Oven! ES GIBT KUCHEN. Wir backen einen einfachen und leckeren Mojito Zupfkuchen in unserer Kastenform. Dieser Kuchen kommt mit ein paar Zutaten aus und gelingt sogar so Backmuffeln wie uns. Angelehnt an das Herzhafte Faltenbrot, haben wir...
Zubereitung im Dutch Oven
Backen im Dutch Oven ist keine Zauberei. Traut euch ran an die Rezepte und auch an eigene Ideen. Bei Dutch Oven werden, wie beim Kochen, die Temperaturen durch die Anzahl der Kohlen bestimmt. Fast jeder Hersteller gibt Listen aus in denen erklärt wird wie viele Kohlen für welche Temperaturen benötigt werden. Es wird fast genauso gebacken wie im heimischen Backofen. Nur mit Ober- und Unterhitze. Als kleinen Tipp: Bei Kuchen bietet es sich an den Dutch Oven mit Backpapier auszulegen. Dieses dient später lediglich dem leichteren entnehmen des Kuchens aus dem Dutch Oven.