Backen im Dutch Oven
Der Dutch Oven ist nicht nur für einfache Gerichte geeignet. Neben den Schmorgerichten, Suppen und Eintöpfen lässt sich auch wundervoll backen im Dutch Oven. Leckere Kuchen, frische Brote und kleine Leckereien wie Lebkuchen zu Weihnachten, einen Dutch Oven Brownie zum Kaffee oder den Klassiker Käsekuchen für den Besuch am Nachmittag.
Der Vielfalt beim Backen ist keine Grenze gesetzt. Backen im Dutch Oven geht zu jeder Jahreszeit und zu jedem Anlass. Überrasche deine Gäste mit den leckeren Rezepten für einen gelungen Tag unter Freunden.
New York Cheescake
Einen echten Käsekuchen kennt jeder aus der eigenen Küche und hat auch sicher fast jeder schon einmal zubereitet. Doch beim Käsekuchen gibt es Unterschiede und die feinsten bestehen bei den Arten der Zubereitung aus den USA. Und da sind wir schon beim New York...
Rumkuchen aus dem Dutch Oven
- Werbung - Kuchen gibt es unzählige und einen leckeren Rumkuchen nur aus dem Dutch Oven. Dieser ist etwas besonderes und mit dem Don Papa Rum von Sierra Madre * extra lecker. In Wirklichkeit ist ein echter Rumkuchen eine Art Dessertkuchen, der in manchen Regionen der...
Omas Käsekuchen mit Mandarinen
Oma hat schon immer den besten Kuchen gebacken, darüber lässt sich schwer streiten. Besonders ihr Käsekuchen kam bei der ganzen Familie immer gut an. Eine meiner liebsten Variationen vom Käsekuchen war damals schon und ist auch heute noch die Version mit Mandarinen...
Hefezopf im Dutch Oven
Feines, luftiges Gebäck als Snack am Nachmittag oder zum Frühstück – ein Hefezopf im Dutch Oven passt immer und gelingt im Dutch Oven einfach perfekt. Auch zur Ostern hat der Hefezopf seinen festen Platz. Zutaten für einen Hefezopf im Dutch Oven 1 kg Weizenmehl, Type...
Dutch Oven Casatiello
Casatiello aus dem Dutch Oven ist wohl das Gebäck, auf das der Neapolitaner sich am Ende der Fastenzeit freut. Das Ende der Fastenzeit? Genau, Ostern! Ein Casatiello ist ein typisches Osterbrot aus Neapel. Der Ursprung soll wohl grob im 17. Jahrhundert liegen und das...
Erdbeer-Quark-Streuselkuchen
Die Erdbeersaison ist in vollem Gange und wir kriegen einfach nicht genug von der leckeren Sommerfrucht. Sei es pur, im Joghurt oder in einem leckeren Kuchen, Erdbeeren gehen einfach immer. Aus diesem Grunde haben wir uns mal wieder an einem Rezept für einen leckeren...
Buttermilch Rührkuchen
Buttermilch Rührkuchen mit Aprikosen aus dem Dutch Oven ist ein wunderbar einfaches und vor allem schnelles Backrezept. Es benötigt nur wenige Handgriffe den Teig für diesen Rührkuchen zuzubereiten. Die Zugabe von Buttermilch und Zitronensaft verleiht diesem Kuchen...
Veganer Streuselkuchen
Einfacher veganer Streuselkuchen mit Haferflocken und Marmelade Immer mehr Menschen ernähren sich vegan, sei es aus gesundheitlichen oder ethischen Gründen. Wir persönlich essen bekanntlich fast alles, respektieren aber die Lebenseinstellung Anderer und somit landet...
Der Mojito Zupfkuchen
Heute wird es süß im Dutch Oven! ES GIBT KUCHEN. Wir backen einen einfachen und leckeren Mojito Zupfkuchen in unserer Kastenform. Dieser Kuchen kommt mit ein paar Zutaten aus und gelingt sogar so Backmuffeln wie uns. Angelehnt an das Herzhafte Faltenbrot, haben wir...
Dutch Oven Nusskuchen
Bei unserer letzten Bestellung im Netz, lag ein Glas O´Donnell „Harte Nuss“ * mit im Warenkorb. Lange haben wir überlegt was man noch alles mit dem Moonshiner anfangen kann, außer zu trinken. Letzten Sonntag beim Familien Besuch bei Muttern, gab es ihren leckeren...
Dutch Oven Zitronenkuchen
Dutch Oven Zitronenkuchen zählt neben Marmorkuchen und Käsekuchen zu den absoluten Klassikern auf der Kaffeetafel. Schon Omi und Mutti haben ihn gerne zu jedem erdenklichen Anlass gebacken. Kein Wunder also, dass wir uns früher oder später auch mal an dieses Rezept...
Lebkuchen aus dem Dutch Oven
Lebkuchen aus dem Dutch Oven scheint etwas ganz besonderes zu sein. Bis heute ist mir nicht bekannt das Lebkuchen im Dutch Oven am Feuer mit glühenden Kohlen zubereitet wurde. Warum wird eines festen Bestandteile der Weihnachtsbäckerei so oft im Herbst und Winter...
Zubereitung im Dutch Oven
Backen im Dutch Oven ist keine Zauberei. Traut euch ran an die Rezepte und auch an eigene Ideen. Bei Dutch Oven werden, wie beim Kochen, die Temperaturen durch die Anzahl der Kohlen bestimmt. Fast jeder Hersteller gibt Listen aus in denen erklärt wird wie viele Kohlen für welche Temperaturen benötigt werden. Es wird fast genauso gebacken wie im heimischen Backofen. Nur mit Ober- und Unterhitze. Als kleinen Tipp: Bei Kuchen bietet es sich an den Dutch Oven mit Backpapier auszulegen. Dieses dient später lediglich dem leichteren entnehmen des Kuchens aus dem Dutch Oven.